行业│情人节，成都的花店比你想象中还要“猛”

在情人节到来的前一周，记者选址成都四家较有代表性、知名度较高的花店，以需要订购情人节花束为名，试图通过此番打探揭示花店这一新兴商业背后的故事。

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曾几何时，实体花店逐渐消失在都市人的视野。而现如今，在百度搜索花店二字，链接出的资讯不计其数，令人眼花缭乱。在“新手如何开花店”、“投资一家鲜花店需要多少钱?”之类的创业型提问中，评价更是高达1500条之多。花店更与“适合女人开的15种店”、“时髦有趣的店铺”强势挂钩，成为时尚媒体竞相报道的对象。花店的利润真有想象中可观吗？

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贵到咋舌是为“教育市场”

位于成都IFS 3F的，身处与DIOR美妆形象店的环抱之中，就门店位置来看是毋庸置疑的黄金地段，高昂的店铺租金想必要占去很高的运营成本。橱窗中展示着杨洋的人形看板及其代言的情人节系列，用当红明星做代言，不仅是该品牌创业初期就惯用的营销手段，“结交”娱乐圈热度最高的恩爱CP并利用其微博进行宣传的“套路”也沿用至今。

进店后，展示在中心位置的情人节花品煞是惹眼，询问价格后记者颇为震惊，以上图的长方形花盒为例，放置其中的玫瑰花束为厄瓜多尔长茎玫瑰鲜花，该款商品售价1699元。其他花盒中均为同样花材制成的永生花，售价从2999至4999元不等。就鲜花类商品而言，市面上的同类产品售价不到其三分之一。记者询问如购买到一定金额是否会有折扣，店员明显有些不耐，回应道：“没有折扣。重庆有一位女性顾客一次性购买了18万元的商品，也没有折扣的。在达到一定购买额后，会在特定时期有优惠券发到微信中，但只能用作购买指定商品。”

单朵包装的永生玫瑰花作为店内价格最低的花品，售价也高达1199元。而也是唯一一个在花材中只采用玫瑰花的品牌。对于其高昂的售价与略显单一的运营品类，记者从业内人士口中获得这样的解释：“的受众主要为男性，因为从创立初期就是作为向女性求婚示爱时的商品，所以仅采用玫瑰花。它标榜的并不是一朵花要卖到多少钱才合理这种理性概念，而是在人生最重要的时刻，你应该用哪个品牌才能与之匹配这样的商业逻辑，可以说它们的品推直到目前仍然在用这套逻辑‘教育市场’。”

该门店为在国内的第23家专卖店，其他店铺包含北京SKP、三里屯，上海新天地，青岛万象城等，可以看出其铺点半数以上为高端商场。问及商品销量，店员霸气回应：“建议在这两天就要全额下订了，情人节以前，店里的商品都会陆续卖空。每年都是如此。”

野兽派

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擅于讨好时髦的女孩

野兽派起步于花店，继而渐渐展露出艺术生活品牌的端倪，也就短短两年时间。当野兽派用来自英国的小众品牌胸针、手表、香氛、马克杯渐渐攻陷都市女的钱包，推出自产自销的睡衣、鞋履系列成都鲜花地推小礼品，还与这样的网红合作推出限量联名，正如其会员刘女士所说，“ 逛野兽派已经不仅是为了买花这件事了。”太古店野兽派在户外设立了咖啡区，刘女士每周都会与朋友相聚于此，“她们家的现磨咖啡做得真的不错。”另一位90后女性创业者邓小姐，则经常购买野兽派的鲜花花束作为社交开销，每月在野兽派消费都在4000元以上。

“野兽派的目标客群正是这群懂得享受生活的都市女性”，业内人士称，在经营花品之余，与优雅生活相关的商品，例如床品，灯具，甚至自主品牌的香氛手霜等，也都一早规划进了野兽派的品牌蓝图。但虽然经营种类繁多，并有“生活方式集合店”的趋势，鲜花仍然是野兽派的主营业务。记者在店期间，店内有3组顾客，一位男性正在买单，另一组情侣也已选定好商品，随后进入一组女性散客。

就单朵的情人节系列永生花进行比对，野兽派售价499元，花盒还巧妙地设计了一个小抽屉，可以放置耳环、项链、戒指等在情人节常见的礼品，而不用担心压损花朵的问题。对于情人节购花，店员耐心地回复：线上订花已经爆单，在情人节当天已经无法确保物流能够送达所在地。比较保险的方法，还是建议店内自提。自提时间店铺人员会提前告知。

光和实验室

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讲求设计理念，也看重性价比

光合实验室万象城店

作为成都“土生土长”的花店品牌，光合实验室在创办一年后就实现了收支平衡。“我们的投入并不大，实体店只有两家。刚开始甚至有很多人劝我们只做线上就够了，我们不同意。身为成都人，我了解成都人爱逛街的秉性，对于礼品类的商品她们更是希望能看得见摸得着，能发挥一下自己的idea就更好了。”创始人之一的Lison对记者说。

创立这个花店品牌，不是两个热血年轻人的一拍脑门。光合实验室的前身，其实是一个品牌管理公司。“光合最擅长的事情就是从0到1的过程，策划整个品牌的生命线，logo、视觉、产品、营销等等。在团队做了50个品牌后，我们一致认为是时候做一个自己的品牌了，既然这么热爱设计，那就做一个与设计有关的品牌。”Lison口中的这50个品牌基本上已经达成了长期服务，这些品牌包括连卡佛、FENDI、 KORS、、、……

光和实验室2017情人节系列之“红玫瑰爆米花”，售价299元。也是品牌第一款专利商品。

在过去三年里，一天的最高销售额超过了30万。而Lison也不讳言表示，门店的收入和做品牌开幕、婚庆花卉这样的大单比起来不过凤毛麟角。记者在万象城门店停留期间，仅有一组散客稍作闲逛后便离去。问及今年的情人节售花情况，Lison用了“非常良好”来形容，“目前的增幅已经达到25%以上”。据了解，光合设计团队会为了保证设计的新意，采用时尚品牌的做法，以每一季为单位推出新品，适时推出更有生活气息和潮流审美的作品。

将玫瑰花与裹着巧克力的草莓作为礼品发售，创造“可以吃的礼物”这一概念，面世第一季，这款商品就卖了800多份，销售额达30万。

科莫

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在书店开花店

科莫在成都花店界还算新人，连淘宝店铺都还没使用装修道具，背景白花花一片，上架的商品也寥寥可数。不过选址IFS B2的言几又书店内，不知道算不算另辟蹊径，这里的客流量比起普通花店明显占尽优势，而且书店的氛围雅静，不嘈杂，与一间花店的气质不谋而合。因此，科莫开设花艺课堂，在书店学插花，听上去文艺得掉渣。但有老师手把手教学的插花课，很快成为科莫大力推广的“明星产品”。

店员表示，下午来上插花课的会员比较集中。有的是子女为父母购课，更多的是为了修身养性，培养一下情操和新的爱好。这部分顾客本身喜静，“爱到书店阅读的人群成都鲜花地推小礼品，还是比较注重提升内在涵养，也还是比较有消费实力的”，店员说，而问及花艺课的销售情况，店员介绍到，“其实在西方国家，在各个节日都会有自己买花插花的传统，大到圣诞节布置餐桌，小到孩子的生日。只是目前在成都，人们对初次接触插花，就使用进口花插花的接受度还没有那么高。一方面和节日氛围渐渐变淡有关系，对于课程价格倒是没有顾客说过贵”。

学员DIY作品，永生花

针对不够时间、不够信心上花艺课的人群，科莫也加入了“一周一花”的大军。仅记者了解到的线上每周送花到府的微信号就有超20家，在价格和花材花器上略有不同。经过耗材上的比对，科莫的价格并不算高，月均300多元，花束的枝数繁多，新鲜，且多为进口花。店长对此表示，“设计师在一周一花上花的心思非常多，这是希望更多人接受和认识科莫的一个启蒙产品，所以我们的花束每周都会有不同的概念和主题，传递出一些特定节气、节日的西方鲜花文化。”

科莫情人节花盒，368元。

目前，开店未满两个月的科莫接到的情人节花束订单已超预期。科莫已与成都IFS高端会员沙龙，平安人寿达成长期合作。

后记：花店在成都市场的蓬勃发展，使我们见证了这座城市在生活非必要消费品上巨大的消费潜力。这群花店背后的创始人，几乎同样的年轻无畏，也几乎同样在创立之初就拥有与品牌/明星合作的“机缘”。这块打开知名度的敲门砖，在这道商业公式里有几分分量？看似小小一间花店，可以细细琢磨的地方，或许还有很多。

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