成都最“邪”派的烧烤，22年只做糖醋味，凌晨1点人气不减，霸道

自古英雄出少年，长江后浪推前浪，时代的进步离不开一代一代的传承，不断在原来的基础上改良创新，这样才会进步，它适用于不同的行业成都地推小吃，不同的领域，在成都的一家烧烤路边摊便因此受益，在餐饮行业中从来不缺任何一家店铺，你不经营自有其他的人来，并不是一个萝卜一个坑，但要想做好还得从万千竞争中脱颖而出，得有自己特色，成都的这家烧烤店开创烧烤口味新世界，22年间只做糖醋味，号称成都最“邪”派的烧烤。

推新换旧

这家店铺是一家三口在经营，老爸负责烤串成都地推小吃，儿子负责招呼顾客，店里的生意一直经营得不错，不少的食客都已经习惯他家的糖醋味烧烤，这算得上是烧烤界类的奇葩，口味中的邪派，在我们印象中烧烤就应该一层孜然，一层辣椒面，吃着味重，闻着味香，在最初调整口味时，店里的烧烤卖得不是特别理想，它需要时间过度，后来慢慢的接受一直到现在不少的老顾客都已经养成了习惯。

价格实惠

三口之家的店铺比较破旧，店里毫无环境可言，好在烧烤的味道留住了不少的食客，他们对于美味的味道更加看重，有的食客也会认为好的美食不止冠冕堂皇的主题店才能吃到，这样的街边小点才具有地道的烟火气，店里的烤串价格比较实惠，素材1元一串，荤菜10元三串、烤鲫鱼15元一条，都是不错的美味，每天从下午开始营业一直到凌晨1点人气依然不减。

酸甜味更美

走进店铺才知道与其说它是烧烤倒不如说它是铁板烧，因为糖醋酱的需求，烤好的肉串需要在铁板上上料调汁，这样酱料才能均匀的包裹在上面，糖醋的味道恰到好处，不会酸掉牙齿也不会甜到腻人，食材炙烤后表皮略有点焦黄，吃着有嚼劲，口感丰富。

店里15元一条的鲫鱼，它的烤制方法略有特别之处，平日见到的烤鱼调料加在鱼的表面，这样入口有层次感，然而老板却将调料都放进鱼的肚子中，让食材由内往外的散发，外面再来上一勺糖醋酱，整个烤鱼变得高大上起来，鱼肉细嫩，很有回味。

它的茄子也是糖醋口味，酱料中加入了一些洋葱颗粒进去，吃起来口感饱满，茄子软嫩，这个茄子搭配米饭是很好的选择，这样的糖醋口味烧烤你能接受吗？