企业中层管理投身餐饮，安徽蚌埠代理和他的鱼你在一起酸菜鱼店

“作为餐饮小白，开了鱼你在一起酸菜鱼店之后我整个人变得更外向了，忙碌中收获了财富也收获了很多开店经验，第一次体验到了做餐厅老板的幸福感！”安徽蚌埠代理侯庆军发自内心由衷地感叹！

侯庆军的第一家鱼你在一起于2020年1月15日正式开业，在三线城市月营业额达到25W，可谓非常不错的成绩。由于门店生意很好，2022年1月15日他在当地又开了第二家酸菜鱼店，他所代理的蚌埠区域门店也达到4家。

从独资企业中层管理者到创业投身餐饮开酸菜鱼店，蚌埠代理侯庆军现身说法，给鱼你记者讲述了他和鱼你在一起的故事。

从全资企业中层管理到鱼你在一起代理

鱼你在一起是侯庆军在餐饮路上的一次全新尝试，也是他第一次创业。加盟鱼你在一起之前，70后的侯庆军一直在全资企业做中层管理，有着稳定的收入和相对富足的生活，他的太太则一直开服装店做些服装生意成都地推鱼临汾店在哪呢，谈及缘何放弃中层管理者身份投身餐饮业，侯庆军分享了他的加盟心路历程。

“我和太太一直在常州生活，太太开服装店经常点外卖吃咱们的酸菜鱼，她多次和我表达着对酸菜鱼口味的喜欢，在她的大力推荐下，我慢慢开始注意起咱们这个品牌，看到当地的酸菜鱼店生意非常火爆很是羡慕。

2019年的时候，太太的服装生意受电商冲击较大有了想闭店的想法，而当时我因为生病的缘故也休息了将近一年时间，想到下一步计划时，我俩一拍即合的想到了加盟鱼你在一起！说干就干！很快我们就到了北京总部考察，无需大厨也可操作、商学院实战教学、全面的督导体系助力加盟商轻松开店……鱼你在一起方方面面的优势增加了我的信心，于是便果断签约了鱼你在一起，并在4天后又拿下了安徽蚌埠的代理。”侯庆军讲述着自己加盟品牌的经历，表达着对鱼你在一起品牌的认可与信赖。

从江苏常州到安徽蚌埠，代理之路不一般

刚签约加盟的侯庆军最初只是想在常州开个单店，但看到常州代理张曦张总代理区域内门店高达20余家，他自己也有9家加盟店，酸菜鱼生意做得风生水起，侯庆军很是羡慕，于是签约四天后他又萌生了做区域代理的想法。

当他去了解当地及周边市场时成都地推鱼临汾店在哪呢，发现周边很多城市的代理都被别人签下了，于是紧随总部步伐辗转多地，在总部建议下他拿下了安徽蚌埠的代理。因为第一次做餐饮并且要离开生活多年的常州去到蚌埠，侯庆军刚开始很不习惯，这段经历也成为他开店以来印象最深刻的事情。

侯庆军坦言：初到蚌埠，作为餐饮小白对很多开店环节都不懂，比如选址落位、装修、如何办理相关证件等等，难免心里觉得没谱儿。还好总部全程都有专人协助，每一步该做什么该怎么做，下一步要做什么该怎么做都安排的很到位，这让自己很是感激。

侯庆军回顾起初到蚌埠创业的经历，谈及了公司对他开店各个方面的帮扶。“选址时刘长明总监全程陪同考察，全天蹲点观察客流，分析周边数据；装修时负责人会提前告诉我明天可以弄消防了、可以弄网线了、可以弄排烟了等等，并且群里各部门领导全程监督工程进度；办证件时筹备会把需要用到的材料全部发给我，并告诉我到那个部门办什么证件用什么材料，完全解决了开店的后顾之忧。”侯庆军详实的说道。“作为初到安徽蚌埠的异乡人，虽是餐饮小白但在总部支援和赋能下轻松开店我很是感恩，虽是忙碌但收获颇丰也体验到了做餐饮老板的幸福感！”

从全资企业中层管理到鱼你在一起蚌埠代理，他的酸菜鱼经营之路已然开启！安徽蚌埠有4区3县酸菜鱼市场广阔，谈及未来，侯庆军讲到他一直在寻找合适的点位拓店，未来将紧跟公司的战略方向发展继续深耕下沉市场发展一些县城酸菜鱼店。