美业市场发展前景广阔,于是不少创业者纷纷躬身入局美业,导致现在美业的市场竞争激烈,放眼望去,一条街道上可能有5、6家竞争对手。
不少美业老板在开店后发现,事实往往没有想象中的美好,拓客难、留客难、团队管理难等等一系列问题,接踵而至。
其实成都新店美业地推团队,作为一家美业门店的老板,只要保证战略层面把控到位,那门店的发展就不会太差。
做好门店定位是发展战略的基础。
定位决定地位,定位不对,越努力越白费。定位不对,会终身受苦、受罪、受累,定位就是未来要走到哪里,要怎么走到那里。
所以今天我们就站在美业老板的角度,来讲讲定位。
(文章干货内容很多,篇幅较长,大家可以先收藏再看哦~)
一、开店选址定位
你要思考一下你的开店选址定位——你要在哪开店?
A 社区店
社区店的优点:人群聚集,消费者收入稳定,开店投资小,人工便宜。
社区店的缺点:流动客量少,价格浮动小,很难做高端业绩。
适合刚刚创业,实力不大的小老板,致力于满足温饱的老板。
如果你刚刚起盘,手上资金不多,团队不大,可以选择开社区店。
B 街边店
街边店的优点:人流量比较大,顾客消费选择方便。
街边店的缺点:投资成本大,经营成本大。
适合想做大做品牌的美业老板。
C 写字楼店
写字楼店的优点:经营成本低,用人成本低,房租低。
写字楼店的缺点:没有稳定客流,员工难招,难以吸纳人才,发展潜力有限。
适合刚刚创业的小白,有稳定客流或者主做互联网渠道的美业门店。
D 大学城店
大学城店的优点:人流量大,投资小。
大学城店的缺点:客单价低,利润薄。
适合中小型美业老板,如果所在城市大学城较多,做大学的区域连锁也不错。
E 商场店
商场店的优点:品牌效益,超大的精准人流,业绩有保障
商场店的缺点:投资大,寸土寸金
适合有实力想做品牌形象店的老板。如果你有实力,有关系网,有超强的团队,建议直接开一家商场店。
每种店有每种店的优缺点,每种店的开店成本、风险和利润也都不一样,所以要根据自己的实力来选择自己的店型。
当然,你的定位,跟你的团队实力,跟你的客户资源,给你的团队优势,跟你的品相都有非常大的关系,不是说你想在哪里开,就在哪里开。
你想做,和你能做,这是两码事。
不是你想做什么店,你就能做什么店,要问问自己,我的团队能服务什么样的客户,再去选择开什么店,很多老板开的店都是拿很多店做试验品的,所以大老板都失败过几次。
二、经营店型定位
选址定位确定了,你要再看看经营店型的定位——你要开什么类型的门店?
你准备开单店?开连锁店?开加盟店?还是开会所店?
A 开单店,那就要考虑以下几点核心事项:
门店是否有特色,是否聚焦,是否专业,是否注重细节,是否是大店,是否是高端店。
如果你的单店,是一家没特色,不聚焦,专业没特长,服务细节不到位的小店,那你很难吸引到人才,很难有所发展,很难赚到钱。
B 开连锁店,需要注意以下几点:
1、是否做量,做中低端。
连锁店就是要做量,做量就要做中基层消费群体。
2、是否有一整套门店运营可复制的标准,比如复制店长的标准,复制员工的标准,复制技术的标准。
连锁店能否开起来,要保证开的每家连锁店服务品质,技术质量,管理流程都是趋同的,这样才能做到连锁复制。
3、管理机制是否系统化。
要开连锁店就注定会有一个人数众多的团队,如果管理机制有问题,不够系统,那么团队就是一盘散沙。
4、是否有一套完整的培训系统。
心态培训,目标管理培训,员工思想培训,服务流程培训,这都是必须要做的。
5、是否会营销策划
连锁店的老板不做技术,必须要会做员工的思想,做战略规划成都新店美业地推团队,做营销策划。
6、是否有系统化的股权分配机制
连锁店的老板,如果股权分不好,铁定做不好,到时候做的越大,分家分的越快。
7、是否有吸纳投资资金的能力
连锁店做大了,对资金的要求非常高,老板是否有吸纳投资资金的能力至关重要。
C 开加盟店,需要注意以下几点:
1、老板尽量少下店
在美业开加盟店的老板,时间成本是有限的,每天要对接很多人和事,要保证自己是一对多的。
2、加盟店要跟产品挂钩
如果你的加盟形式仅仅是让加盟商交几万块钱的加盟费,没有后续的产品供应,那你的加盟店肯定是做不起来的。因为这是一锤子买卖。加盟费收的毫无意义,宁可把加盟费收便宜点点,只要产品每月能在加盟店里供货,就可以,能管加盟店的财务那更好。如果财务管不了,产品也不能管控,你开的加盟店是没有意义的。
3、加盟店必须来总部培训
这样,首先可以降低运营成本,其次可以节省时间成本,可以在总部进行一对多的培训,还能提高培训效率。
4、战略上要保证每一步运营动作要有延续性
凡是没有延续性的,做了就没有意义。
D 开会所店,最主要的就是客源问题,需要注意以下几点:
1、刚入行的新人,没有客群的美业老板不要开会所店
你自己有没有几家盈利的中小型的店,如果你没有做成功几家盈利型的中小型的店,你的会所从哪里来,投资几百万,结果还没开业就面临失业。
2、有没有强大的优质老顾客资源
如果没有,你门店的业绩是没有保障的。
3、装修必须要有品味
会所店的客群是高端客群,装修设计上没有高级感,是很难吸引客户的。
4、品项设计要独特
会所店的品项一定要有特色,做到人无我有,人有我精,只有这样,才能吸引高端客户。
5、是否有独立停车场
高端客户是很注重隐私的,独立隐蔽的停车场,可以起到保护客户隐私的作用。
6、是否有优秀的管理者或团队
参与会所店日常运营的员工一定要精英中的精英,要保证服务、店务、技术、陈列等等各方面的优质。
会所店就是你的形象店,你的旗舰店,必须是高逼格的,而且必须有几家中小型的店不断的给你拓客,否则你很难做大做强。
三、产品品项定位
产品的品项定位,对美业门店而言,门店的品项就是你的经营形态,品项不对,业绩很难做高,老板永远受累。
一个优秀的经营者一定是经营品项,就是你们家卖什么东西,这个太重要了,如果你连卖什么东西都没有搞清楚,门店不可能做好。
产品的品项分为引流产品、拳头产品、特色产品、利润产品。
A 引流产品,主要是为了拓客,为了吸引顾客到店。
所以引流产品一般有这几个特点:
第一,量大;
第二,低成本;
第三,含金量比较高,是高价值的;
第四,能吸引顾客;
第五,让利给客户和员工。
门店千万不要指望在引流产品上赚钱,可以是持平甚至是略亏的。
B 拳头产品,就是打市场的产品
要满足以下几个标准:
第一,利润微利;
第二,有产生良好的体验;
第三,能增加成交率;
顾客体验完这个产品之后,至少能成交一半,如果一半都没有,那证明要么价格定高了,要么给顾客的体验感不好。
第四,有核心的竞争优势;
让客户顾客觉得物超所值,可以帮助员工成交。
C 特色项目,店里追加销售的一个产品
比同行的效果做的好,是门店独特的亮点,让顾客认为你比别人做得好的产品,每家门店一定要有特色的项目。
D 利润产品,高价格过滤顾客
利润产品顾名思义就是门店获取高利润的产品。
关于品项定位,还需要注意两点。
一是产品品项不是越多越好,而是越少越好;
二是基础项目做不好,永远不可能有高端的项目。
在品项定位上,只有把项目从引流产品——拳头产品——特色产品——利润产品,排兵布阵布好了,才知道哪些顾客进来了,员工推什么,公司怎么设定机制,公司怎么设定提成。
四、老板的身份定位
很多美业老板都是技术出身,在门店经营中,往往会忽视对自己身份的精准定位。
在一个企业,一家门店中,老板的身份定位,从初级到高级,可以分成以下几种
酱才——啥都干的老板
员工服务不好,去帮忙服务,员工不会接待,去帮忙接待,连算工资都要自己算,财务也自己管,收银也自己收,工资发放也自己做,晚上还要培训员工,员工说生活不好,他甚至还跑到厨房里自己做几个菜给员工吃,门店要装修了,自己去买材料,自己来设计。
平时还要做技术,做销售,做售后,做宣传,我不晓得你是不是这种老板,那这种人才,我把它称之为酱才,就是啥都做。
但老板的时间是有限的,分不清侧重点,做这么多事情,把自己累得团团转,门店却没有一点发展。而小老板做所有的事情,结果越做越小,越做越累,而大老板永远把重心放在最重要的事情上。
匠才——技术型的老板
这种老板,手艺超群,顾客超级多,个人做的业绩占门店至少50%甚至70%。
在美业,有太多自己单枪匹马单干的老板。
想做大,一定要慢慢的放下技术,因为你的时间放在哪里,哪里才会有结果。
老板的时间放在顾客身上,顾客会越来越多,但很难做大。放在员工身上,员工就会越来越多,就很容易做大做强。
所以老板应该把时间80%的时间放在复制团队,打造团队,培养团队,训练团队,吸纳团队上。这样你的团队才会越来越卓越,越来越优秀。
将才——做执行的老板
这种老板偶尔做技术,主要负责营销或者培训技术或者监管技术,顺便帮忙做销售,帮员工踢下单,专门培养人,做执行,做落地的。
帅才——运筹帷幄,决胜千里的老板
这种老板,专门做门店的战略,制定门店的规则,研究行业,设计门店的运营机制,他专门寻找将才。专门训练将才,专门培养将才。
正如前文所说,美业人大都是技术出身,就算自己当了老板,开了门店,成了名副其实的生意人,潜意识里也会认为自己是个手艺人。
但事实上,手艺人和生意人是有区别的。
何为手艺人,手艺人是在挣钱,靠勤奋的双手和汗水,还有体力,换取报酬,停止工作,停止收入。
何为生意人,生意人是在赚钱,赚左边是一个贝,右边是一个兼。被是时间,兼是兼并,合作整合的意思,那什么意思呢,赚钱就是在最短的时间之内和最多的人和事。轻松的合作,轻松获取高额的报酬,叫赚钱。
作为老板,一定要把自己定位成生意人,生意人的工作是专门寻找手艺人,吸引手艺人,整合手艺人,培养手艺人,降服手艺人,收编手艺人。让所有的手艺人,为我所用。
所以想开好门店,老板对门店位置的定位,店型的定位,品项的定位,身份的定位非常重要。只有先把定位做好了,才有后面的战略规划和门店的经营管理。
今天,就先分享到这里。如果你还有美业门店经营管理方面的困惑,欢迎关注,私信我~
谢谢~